Je tiens ENFIN une recette de pain de mie tendre et légère! C'est Jules qui va être content de ne plus manger des briques expérimentales!
Pains › Avec Le Nouveau Mélange
Brioche Rapide | Commentaires : 0
dimanche 6 janvier 2013
Une nouvelle recette de brioche, simple et rapide. La mie et fondante et légère, elle se congèle et se toaste facilement.
No Knead Bread Sans Gluten | Commentaires : 5
lundi 24 septembre 2012
Quand j'ai coupé ce pain, après un temps de refroidissement qui m'a semblé infini, j'en ai eu les larmes aux yeux. J'ai réussi. J'ai fait du pain, du vrai.
Nouvelle Brioche | Commentaires : 9
samedi 25 décembre 2010
Une brioche bien supérieure à la précédente! Elle est moelleuse et la mie est très finement alvéolée. Un délicieux petit déjeuner pour le matin de Noël!
2 Ans Sans Gluten | Commentaires : 2
lundi 6 décembre 2010
Comme d'habitude j'ai profité de cet anniversaire pour tout changer dans la manière dont je fais du pain: je voulais trouver un mélange qui me garantirait les résultats dont j'ai l'habitude tout en étant utilisable dans les mêmes proportions que la farine "normale"... Mission accomplie!