C'est Sans Gluten!

J'ai dû exclure le gluten de ma vie, mais pas la gourmandise!

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Gâteaux et Desserts

Cheesecake sans cuisson | Commentaires : 1

Ici, le temps du cheesecake vient avec les fruits rouges, c'est le signe que l'été c'est vraiment installé. On commence par les fraises, on continue avec les framboises... C'est toujours un plaisir, et si facile à faire!

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Rough Puff Pastry | Commentaires : 4

C'est une pâte feuilletée vraiment rapide et facile, avec un feuilletage DIVIN. Je l'emprunte à Gordon Ramsay, en version sans gluten!

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Kouign Amann Sans Gluten! | Commentaires : 6

Un anniversaire, cela se fête dignement,avec un gâteau, bien entendu!

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Mardi Gras | Commentaires : 0

J'ai enfin trouvé une recette de crêpes qui me plaise! Je l'ai mise au point tout à fait par hasard, parce que je me suis retrouvée à court de lait le soir de Mardi Gras... Le résultat? Des crêpes légères, souples, délicieuses et sans gluten!.

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Galette Des Rois Sans Gluten | Commentaires : 6

Faire soi-même une galette des rois est très facile et rapide, et la version sans gluten ne déroge pas à la règle. Alors pourquoi se priver?

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En Attendant le Père Noël... | Commentaires : 1

Il faut bien s'occuper un peu. Alors pourquoi ne pas faire des cupcakes au chocolat et les décorer de différentes manières? Le résultat est assez épatant, non?

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PepparKakor | Commentaires : 2

Même si Perrine m'a largement devancé, voici mes petits biscuits de Noël à moi. Cette année, ils sont recouverts d'un simple glaçage au sucre.

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Biscottis ou Croquants? | Commentaires : 4

L'été est là et je cuisine bien moins, voyages obliges... J'ai quand même trouvé le temps de faire quelques gâteaux typiques du sud, qu'on les appelle croquants chez nous, ou biscotti en Italie.

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Tiramisu Aux Fraises | Commentaires : 2

Mon four m'a lâché cette semaine, alors il a fallu trouver une idée de dessert sans cuisson... Par ces chaleurs, ce n'est pas vraiment un déchirement. Alors c'est parti pour un tiramisu frais et de saison!

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Brownie Fondant | Commentaires : 1

Parfait l'hiver avec une crème anglaise et délicieux l'été avec une boule de glace. Dans un cas comme dans l'autre, je n'arrive jamais à en faire des photos, il faut dire que c'est un peu devenu mon gâteau express, en cas d'urgence. Il faudra faire travailler votre imagination!

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Paris Brest | Commentaires : 8

Pâte à choux, crème mousseline au praliné, amandes et sucre glace... C'est le dessert préféré de Jules, alors il fallait bien un jour se lancer dans la confection du Paris-Brest, et sans gluten, comme toujours!

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Muffins Chocolat et Poivre Rose | Commentaires : 1

J'ai eu très envie de nouveauté, et je trouve que le goût du chocolat noir se marie particulièrement bien avec celui du poivre rose. Le gâteau est riche, chocolaté, délicieux, et quelle surprise lorsqu'on tombe sur un grain de poivre! Ingrédients:

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Muffins à la Rhubarbe | Commentaires : 0

J'aime beaucoup les muffins: c'est facile à faire, et bien pratique au petit déjeuner. Je les décline selon l'envie du moment, selon les fruits de saison, ils sont à chaque fois délicieux!

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Petits Cadeaux | Commentaires : 2

Une jolie boîte, quelques petits sablés au chocolat faits maison: en voilà un joli petit cadeau! Ces adorables petits gâteaux ont été particulièrement appréciés à Noël. Si vous avez déjà tenté l'aventure, vous savez que faire des sablés sans gluten

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Mon Dessert Préféré | Commentaires : 16

Il y a quelques temps, Natacha a lancé un concours: il s'agit d'adapter notre dessert préféré sans gluten. J'ai été diagnostiquée il y a environ un an, et je me souviens très bien de toutes les délicieuses patisseries que je pouvais manger avant...

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La Pâte Feuilletée à l'Envers | Commentaires : 4

L'automne approche, et c'est une saison où j'aime bien manger des tartes salées au dîner. Il est encore un peu tôt pour les soupes, mais on trouve déjà plein de ces légumes dont on ne sait jamais très bien quoi faire, comme les blettes, les

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La Bretagne | Commentaires : 1

Quoi de plus breton qu'une tarte aux pommes -un kouign amann, certes...
J'ai fait celle-ci pour ma belle-mère, en utilisant cette recette et quelques belles pommes!

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L'Eté est Là! | Commentaires : 2

Il fait vraiment chaud en Provence maintenant, et j'ai eu envie d'un dessert frais et doux (et vite fait! Pas envie de trainer en cuisine!) En fouillant mon frigo, j'ai déniché de quoi préparer des pannas cottas délicieuses pour Jules et moi!

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Cookie Cookie! | Commentaires : 0

Bon, j'avoue, la panna cotta c'était du flan! (ha ha ha. Quel puissant jeu de mots...) Je me suis sentie obligée de poster une recette parce que je n'avais rien proposé de nouveau depuis bien longtemps. En fait, il y a maintenant deux semaines que je

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Gourmandises d'Isa Sans Gluten | Commentaires : 0

En ce moment, je suis très gâteaux. Il faut dire que j'ai lancé avec mes élèves une sorte de tradition: "le gâteau du vendredi", que nous réalisons chacune notre tour. Elles sont vraiment adorables, et lorsque je leur ai dit que je ne

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