C'est Sans Gluten!

J'ai dû exclure le gluten de ma vie, mais pas la gourmandise!

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Archives : janvier 2009

Les Gnocchis | Commentaires : 0

Après ma frénésie boulangère de cette semaine, je n'ai quasiment plus de farine. Aujourd'hui j'ai prévu des escalopes milanaises pour Jules et moi, mais j'avoue ne pas sauter au plafond à l'idée de manger des pâtes industrielles sans gluten... Alors les pâtes maison attendront, et d'ici là, il y a toujours les gnocchis!

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Blinis | Commentaires : 1

Pour un apéritif maison facile, si on est pas fana des carottes, il y a les blinis!

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Keep Cool! | Commentaires : 0

La première chose à faire, lorsqu'on vous annonce une intolérance au gluten, c'est de garder son calme... Souvent, on commence mentalement une longue (très très longue) liste des choses qu'on ne pourra plus manger, et ça, c'est très mauvais pour le moral...

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Sans Lactose, En Plus | Commentaires : 0

Souvent, au début d'un régime sans gluten, le lactose est déconseillé lui aussi. Il est en général réintroduit progressivement par la suite. Mais, en attendant,quelques petites astuces...

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