C'est Sans Gluten!

Pour rester un peu plus longtemps dans l'ambiance de la St Patrick, j'ai fait cette semaine un pain à l'avoine.

C'est une pâte feuilletée vraiment rapide et facile, avec un feuilletage DIVIN. Je l'emprunte à Gordon Ramsay, en version sans gluten!

Une belle soupe à la couleur flamboyante, au goût doux et surprenant.

Avant le sans gluten, Jules et moi avions nos habitudes: le dimanche, vers midi, nous prenions un gargantuesque petit déjeuner, avec en vedette du pain perdu et du bacon, le tout beurré et sucré de sirop d'érable, accompagné de café bien chaud... Et pendant bien longtemps, nous avons été privés de ce plaisir, mais au bout de quatre ans, le pain perdu est de retour! Une tuerie!

D'habitude, avec les grillades, je fais de la salade de pomme de terre, mais manger les légumes du jardin est toujours une fête. C'est la première fois que nous obtenons de belles carottes, il fallait fêter dignement l'événement!

Un nouveau mélange, plus nutritif encore, à utiliser en remplacement de la farine de blé complet.

Voilà un mot qui fait souvent peur lorsqu'on parle de cuisine! Il est vrai qu'on trouve parfois des choses bien étranges dans la liste d'ingrédients de certains produits -je garde un souvenir ému d'une boite de chapelure qui annonçait contenir du parmesan "donc" des oeufs... Et moi qu'on utilisait du lait pour faire le fromage! Quelle naïve!!

Voilà un nom qui devrait agir comme un repoussoir pour tout intolérant au gluten... Et pourtant! Outre les merveilles que l'on trouve classiquement chez un traiteur Italien (amaretti, involtini...) on vous y proposera plusieurs variétés -si si!- de

Un pur délice sans gluten, une merveille du soir après une dure journée! En plus, c'est vraiment rapide à la cocotte minute, et tout le monde est épaté! On a l'impression de manger un plat longuement mijoté alors qu'il ne faut guère que 20 minutes

Merci pour vos recettes, mais j'ai pas trouvé où trouver de la poudre de blanc d'oeuf ? J'ai trouvé des articles chez des revendeurs de sport. Mais cela à l'air cher ?